Rolnictwo ekologiczne

Rolnictwo ekologiczne jest alternatywą dla rolnictwa konwencjonalnego, tradycyjnego. Zakłada korzystanie ze środków naturalnych, nieprzetworzonych technologicznie. Dzięki temu nie przyczynia się do zatruwania środowiska i pozwala produkować żywność wysokiej jakości znanej jako żywność ekologiczna. Wykorzystywanie w uprawie odpadów (jak obornik czy kompost), pozwala wyeliminować sztuczne nawozy i pestycydy, dzięki czemu gospodarstwo może być w dużym stopniu samowystarczalne. Rolnictwo ekologiczne to też ograniczenie użycia maszyn rolniczych, zwrócenie się w stronę początków rolnictwa, gdzie wykorzystywano głównie pracę ludzkich rąk.

Ze względu na duże zanieczyszczenie środowiska, nie wszystkie tereny nadają się obecnie pod uprawę ekologiczną. Ziemie położone przy drogach zawierają ołów, co czyni je zbyt zdegradowanymi dla gospodarki naturalnej. Również zanieczyszczenia z powietrza, opadające wraz z deszczem, mogą stanowić znaczną barierę dla upraw ekologicznych.

Koncepcja rolnictwa ekologicznego powstała w krajach wysko uprzemysłowionych, gdzie rolnictwo jest szczególnie rozwinięte. W Polsce eko uprawy to zaledwie 1% wszystkich upraw.